စင်နာမယ်ဒီဟိုက်သည် သစ်ကြံပိုးခေါက်အဆီ၏ ၈၅% မှ ၉၀% အထိပါဝင်ပြီး တရုတ်နိုင်ငံသည် သစ်ကြံပိုးခေါက်စိုက်ပျိုးရာ အဓိကဒေသများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ စင်နာမယ်ဒီဟိုက်အရင်းအမြစ်များ ကြွယ်ဝပါသည်။ စင်နာမယ်ဒီဟိုက် (C9H8O) မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံသည် acrylein နှင့် ချိတ်ဆက်ထားသော ဖီနိုင်းအုပ်စုဖြစ်ပြီး အဝါရောင် သို့မဟုတ် အဝါရောင်အညိုရောင် ပျစ်ချွဲသောအရည်၏ သဘာဝအခြေအနေတွင် ထူးခြားပြီး ပြင်းထန်သော သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် ကိုကာကိုလာအရသာရှိကာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အချဉ်ရည်များတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ လက်ရှိတွင် စင်နာမယ်ဒီဟိုက်၏ ကျယ်ပြန့်သော ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေးအာနိသင်နှင့် ၎င်း၏ယန္တရားအကြောင်း အစီရင်ခံစာများစွာရှိခဲ့ပြီး လေ့လာမှုများအရ စင်နာမယ်ဒီဟိုက်သည် ဘက်တီးရီးယားနှင့် မှိုများအပေါ် ကောင်းမွန်သော ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေးအာနိသင်ရှိကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ ဆေးပညာနယ်ပယ်တွင် လေ့လာမှုအချို့သည် ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာရောဂါများ၊ သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်ရောဂါများ၊ အကျိတ်ဆန့်ကျင်ရေးနှင့် အခြားရှုထောင့်များတွင် စင်နာမယ်ဒီဟိုက်၏ သုတေသနတိုးတက်မှုကို ပြန်လည်သုံးသပ်ခဲ့ပြီး စင်နာမယ်ဒီဟိုက်တွင် ဆီးချိုရောဂါ၊ အဝလွန်ခြင်း၊ အကျိတ်ဆန့်ကျင်ရေးနှင့် အခြားဆေးဝါးဗေဒဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်ကောင်းများရှိကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၎င်း၏ ကြွယ်ဝသောရင်းမြစ်များ၊ သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ဘေးကင်းမှု၊ အဆိပ်အတောက်နည်းပါးမှု၊ ထူးခြားသောအရသာနှင့် ကျယ်ပြန့်သောဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်အာနိသင်ကြောင့် ၎င်းသည် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးစီမံခန့်ခွဲရေးဌာနနှင့် တရုတ်နိုင်ငံမှ အတည်ပြုထားသော အစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အများဆုံးပမာဏကို အသုံးပြုမှုတွင် ကန့်သတ်မထားသော်လည်း၊ ၎င်း၏ မတည်ငြိမ်မှုနှင့် စူးရှသောအနံ့သည် အစားအစာတွင် ၎င်း၏ကျယ်ပြန့်သောအသုံးပြုမှုကို ကန့်သတ်ထားသည်။ အစားအစာထုပ်ပိုးမှုဖလင်တွင် cinnamaldehyde ထည့်သွင်းခြင်းသည် ၎င်း၏ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်အာနိသင်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး အစားအစာအပေါ် ၎င်း၏အာရုံခံစားမှုသက်ရောက်မှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး အစားအစာသိုလှောင်မှုနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး၏ အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းနှင့် သက်တမ်းတိုးခြင်းတို့တွင် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နိုင်သည်။
၁။ ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ် ပေါင်းစပ်အမြှေးပါး မက်ထရစ်
အစားအစာများ၏ ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ထုပ်ပိုးမှုဖလင်ဆိုင်ရာ သုတေသနအများစုသည် သဘာဝနှင့် ပြိုကွဲနိုင်သော အရာများကို ဖလင်ဖွဲ့စည်းသည့် မက်ထရစ်အဖြစ် အသုံးပြုကြပြီး ထုပ်ပိုးမှုဖလင်ကို အပေါ်ယံလွှာ၊ ပုံသွင်းခြင်း သို့မဟုတ် အပူချိန်မြင့် ထုတ်ယူခြင်းနည်းလမ်းဖြင့် ပြင်ဆင်သည်။ မတူညီသော အမြှေးပါးအောက်ခံများနှင့် တက်ကြွသော အရာများအကြား လုပ်ဆောင်ချက်ပုံစံနှင့် လိုက်ဖက်ညီမှုကွဲပြားမှုကြောင့် အပြီးသတ်အမြှေးပါး၏ ဂုဏ်သတ္တိများကွဲပြားသောကြောင့် သင့်လျော်သော အမြှေးပါးအောက်ခံကို ရွေးချယ်ရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ အသုံးများသော ဖလင်ဖွဲ့စည်းသည့် အောက်ခံများတွင် polyvinyl alcohol နှင့် polypropylene ကဲ့သို့သော ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ပြိုကွဲနိုင်သော အရာများ၊ polysaccharides နှင့် protein ကဲ့သို့သော သဘာဝပစ္စည်းများနှင့် composite ပစ္စည်းများ ပါဝင်သည်။ Polyvinyl alcohol (PVA) သည် linear polymer တစ်ခုဖြစ်ပြီး crosslink လုပ်သောအခါ သုံးဖက်မြင်ကွန်ရက်ဖွဲ့စည်းပုံကို ဖွဲ့စည်းလေ့ရှိပြီး စက်ပိုင်းဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများနှင့် အတားအဆီးဂုဏ်သတ္တိများ အလွန်ကောင်းမွန်သည်။ သဘာဝအမြှေးပါးကဲ့သို့သော မက်ထရစ်အရင်းအမြစ်များသည် ပေါများပြီး ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် ရရှိနိုင်ကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့် polylactic acid ကို ကစီဓာတ်နှင့် ပြောင်းဖူးကဲ့သို့သော ကုန်ကြမ်းများမှ ferment လုပ်နိုင်ပြီး ၎င်းတွင် လုံလောက်ပြီး ပြန်လည်ပြည့်ဖြိုးမြဲ အရင်းအမြစ်များ၊ ဇီဝပြိုကွဲမှုနှင့် ဇီဝလိုက်ဖက်ညီမှုကောင်းမွန်ပြီး ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော ထုပ်ပိုးပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ composite matrix သည် မကြာခဏ အမြှေးပါးမက်ထရစ်နှစ်ခု သို့မဟုတ် နှစ်ခုထက်ပို၍ ဖွဲ့စည်းထားပြီး တစ်ခုတည်းသော အမြှေးပါးမက်ထရစ်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အပြန်အလှန်အကျိုးပြုနိုင်သော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နိုင်သည်။
စက်ပိုင်းဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများနှင့် အတားအဆီးဂုဏ်သတ္တိများသည် ထုပ်ပိုးမှုဖလင်၏ သင့်လျော်မှုကို အကဲဖြတ်ရန်အတွက် အရေးကြီးသော အညွှန်းကိန်းများဖြစ်သည်။ cinnamaldehyde ထည့်သွင်းခြင်းသည် polymer membrane matrix နှင့် cross-link ဖြစ်ပြီး မော်လီကျူး fluidity ကို လျော့ကျစေပြီး၊ ချိုးဖျက်ချိန်တွင် elongation လျော့ကျခြင်းသည် polysaccharide network structure ၏ အဆက်မပြတ်မှုကြောင့်ဖြစ်ပြီး၊ tensile strength တိုးလာခြင်းသည် cinnamaldehyde ထည့်သွင်းခြင်းကြောင့် ဖလင်ဖွဲ့စည်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း hydrophilic group တိုးလာခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ cinnamaldehyde composite membrane ၏ ဓာတ်ငွေ့ permeability သည် ယေဘုယျအားဖြင့် တိုးလာပြီး ၎င်းသည် polymer ထဲသို့ cinnamaldehyde ပျံ့နှံ့ခြင်းကြောင့် pores၊ voids နှင့် channels များဖန်တီးခြင်း၊ ရေမော်လီကျူးများ၏ mass transfer resistance ကို လျှော့ချခြင်းနှင့် နောက်ဆုံးတွင် cinnamaldehyde composite membrane ၏ ဓာတ်ငွေ့ permeability တိုးလာခြင်းကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည်။ composite membrane အများအပြား၏ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများနှင့် permeability များသည် အလားတူဖြစ်သော်လည်း မတူညီသော polymer substrates များ၏ ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ဂုဏ်သတ္တိများသည် မတူညီဘဲ cinnamaldehyde နှင့် မတူညီသော အပြန်အလှန် ဆက်သွယ်မှုများသည် ထုပ်ပိုးမှုဖလင်၏ စွမ်းဆောင်ရည်ကို ထိခိုက်စေပြီး ၎င်း၏ အသုံးချမှုကို ထိခိုက်စေမည်ဖြစ်သောကြောင့် သင့်လျော်သော polymer substrate နှင့် အာရုံစူးစိုက်မှုကို ရွေးချယ်ရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။
ဒုတိယအချက်အနေနဲ့ cinnamaldehyde နဲ့ ထုပ်ပိုးမှုရုပ်ရှင် စည်းနှောင်နည်းလမ်း
သို့သော်၊ cinnamaldehyde သည် ရေတွင် အနည်းငယ်ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး 1.4 mg/mL သာ ပျော်ဝင်နိုင်သည်။ ရောစပ်နည်းပညာသည် ရိုးရှင်းပြီး အဆင်ပြေသော်လည်း အဆီတွင်ပျော်ဝင်သော cinnamaldehyde နှင့် ရေတွင်ပျော်ဝင်သော membrane matrix ၏ အဆင့်နှစ်ဆင့်သည် မတည်မငြိမ်ဖြစ်ပြီး film ဖွဲ့စည်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပုံမှန်လိုအပ်သော မြင့်မားသောအပူချိန်နှင့် မြင့်မားသောဖိအားအခြေအနေများသည် membrane တွင် ရရှိနိုင်သော cinnamaldehyde ၏ အာရုံစူးစိုက်မှုကို သိသိသာသာ လျော့ကျစေသည်။ အကောင်းဆုံး bacteriostatic effect ကိုရရှိရန် ခက်ခဲသည်။ Embedding နည်းပညာဆိုသည်မှာ စွမ်းဆောင်ရည်ပံ့ပိုးမှု သို့မဟုတ် ဓာတုကာကွယ်မှုပေးရန်အတွက် ထည့်သွင်းရန်လိုအပ်သော တက်ကြွသောပစ္စည်းကို ထုပ်ပိုးရန် သို့မဟုတ် စုပ်ယူရန် နံရံပစ္စည်းကို အသုံးပြုသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်သည်။ ထုပ်ပိုးပစ္စည်းတွင် cinnamaldehyde ကို တပ်ဆင်ရန် embedding နည်းပညာကိုအသုံးပြုခြင်းသည် ၎င်း၏ထုတ်လွှတ်မှုကို နှေးကွေးစေပြီး ထိန်းသိမ်းမှုနှုန်းကို တိုးတက်စေကာ film ၏ antibacterial aging ကို တိုးချဲ့ပေးကာ packaging film ၏ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများကို အကောင်းဆုံးဖြစ်စေနိုင်သည်။ လက်ရှိတွင်၊ cinnamaldehyde ကို packaging film နှင့် ပေါင်းစပ်သည့် အသုံးများသော carrier construction နည်းလမ်းများကို အမျိုးအစားနှစ်မျိုးခွဲခြားနိုင်သည်- polymer embedding၊ nano liposome embedding၊ cyclodextrin embedding၊ nano clay binding သို့မဟုတ် loading အပါအဝင် artificial carrier construction။ အလွှာကိုယ်တိုင်စုစည်းခြင်းနှင့် electrospinning ပေါင်းစပ်ခြင်းအားဖြင့် cinnamaldehyde ပို့ဆောင်မှုသယ်ဆောင်သူကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်လုပ်နိုင်ပြီး cinnamaldehyde ၏ လုပ်ဆောင်ချက်မုဒ်နှင့် အသုံးချမှုအကွာအဝေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။
သစ်ကြံပိုးခေါက် aldehyde တက်ကြွသော အစားအစာထုပ်ပိုးမှု ဖလင် အသုံးပြုခြင်း
အစားအစာအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးတွင် ရေပါဝင်မှု၊ အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှုနှင့် သိုလှောင်မှုနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအခြေအနေများ ကွဲပြားပြီး အပုပ်သိုးစေသော အဏုဇီဝများ၏ ကြီးထွားမှု ဒိုင်းနမစ်သည်လည်း အလွန်ကွာခြားပါသည်။ အစားအစာအမျိုးမျိုးအတွက် cinnamaldehyde ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ထုပ်ပိုးမှု၏ ထိန်းသိမ်းမှုအကျိုးသက်ရောက်မှုလည်း ကွဲပြားပါသည်။
၁။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများကို လတ်ဆတ်စွာ ထိန်းသိမ်းပေးသည့် အာနိသင်
တရုတ်နိုင်ငံသည် သဘာဝအရင်းအမြစ်များ ကြွယ်ဝပြီး ၎င်းတို့အနက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ဈေးကွက်သုံးစွဲမှုမှာ အလွန်များပြားပါသည်။ သို့သော် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများ၏ အစိုဓာတ်နှင့် သကြားဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားပြီး အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝကာ သိုလှောင်ခြင်း၊ သယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းနှင့် ရောင်းချခြင်းအတွင်း အဏုဇီဝညစ်ညမ်းမှုနှင့် ယိုယွင်းပျက်စီးမှုတို့ ကြုံတွေ့ရလေ့ရှိသည်။ လက်ရှိတွင် ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေးထုပ်ပိုးမှုဖလင်ကို အသုံးပြုခြင်းသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများ၏ သိုလှောင်မှုနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ၎င်းတို့၏ သက်တမ်းကို တိုးချဲ့ရန် အရေးကြီးသော နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပန်းသီး၏ cinnamaldehyde-polylactic acid composite film ထုပ်ပိုးမှုသည် အာဟာရဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး rhizopus ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားပေးနိုင်ပြီး ပန်းသီး၏ သိုလှောင်မှုကာလကို ၁၆ ရက်အထိ တိုးချဲ့ပေးနိုင်သည်။ cinnamaldehyde တက်ကြွသော အစားအစာထုပ်ပိုးမှုဖလင်ကို လတ်ဆတ်သော မုန်လာဥနီထုပ်ပိုးမှုတွင် လိမ်းလိုက်သောအခါ မှိုနှင့် တဆေးများ ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားပေးနိုင်ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ ပုပ်နှုန်းကို လျော့ကျစေပြီး သက်တမ်းကို ၁၂ ရက်အထိ တိုးမြှင့်ပေးနိုင်သည်။
၂။ အသားထုတ်ကုန်များ၏ လတ်ဆတ်သောအာနိသင် အသားအစားအစာများတွင် ပရိုတင်း၊ အဆီနှင့် အခြားပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝကာ ထူးခြားသောအရသာရှိသည်။ အခန်းအပူချိန်တွင် အဏုဇီဝများ မျိုးပွားခြင်းသည် အသားပရိုတင်း၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် အဆီများကို ပြိုကွဲစေပြီး အသားပုပ်ခြင်း၊ မျက်နှာပြင်ကပ်ခြင်း၊ အရောင်မည်းခြင်း၊ ပျော့ပျောင်းမှုဆုံးရှုံးခြင်းနှင့် မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့များ ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ စင်နာမယ်ဒီဟိုက် တက်ကြွသော အစားအစာထုပ်ပိုးမှုဖလင်ကို ဝက်သားနှင့် ငါးထုပ်ပိုးမှုတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြပြီး အဓိကအားဖြင့် Staphylococcus aureus၊ Escherichia coli၊ aeromonas၊ တဆေး၊ လက်တစ်အက်ဆစ်ဘက်တီးရီးယားနှင့် အခြားဘက်တီးရီးယားများ၏ ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားပေးပြီး သက်တမ်း ၈ ရက်မှ ၁၄ ရက်အထိ တိုးချဲ့နိုင်သည်။
၃။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၏ လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့် အာနိသင် လက်ရှိတွင် တရုတ်နိုင်ငံတွင် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ စားသုံးမှုသည် နှစ်စဉ်တိုးပွားလာနေပါသည်။ ဒိန်ခဲသည် အာဟာရတန်ဖိုးနှင့် ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော အချဉ်ဖောက်ထားသော နို့ထွက်ပစ္စည်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သို့သော် ဒိန်ခဲသည် သက်တမ်းတိုတောင်းပြီး အပူချိန်နိမ့်သောအခါတွင် အလဟဿဖြစ်မှုနှုန်းမှာ စိုးရိမ်စရာကောင်းနေဆဲဖြစ်သည်။ စင်နမစ် အယ်လ်ဒီဟိုက် အစားအစာထုပ်ပိုးမှုဖလင်ကို အသုံးပြုခြင်းသည် ဒိန်ခဲ၏ သက်တမ်းကို ထိရောက်စွာ တိုးချဲ့နိုင်ပြီး ဒိန်ခဲ၏ အရသာကောင်းမွန်မှုကို သေချာစေပြီး ဒိန်ခဲပုပ်သိုးခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။ ဒိန်ခဲအချပ်များနှင့် ဒိန်ခဲဆော့စ်များအတွက် စင်နမ် အယ်လ်ဒီဟိုက် တက်ကြွသောထုပ်ပိုးမှုကို အသုံးပြုပြီးနောက် သက်တမ်းကို ၄၅ ရက်နှင့် ၂၆ ရက် အသီးသီး တိုးမြှင့်ပေးသောကြောင့် အရင်းအမြစ်များကို ချွေတာရန် အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။
၄။ ကစီဓာတ်ပါဝင်သော အစားအစာပေါင်မုန့်နှင့် ကိတ်မုန့်၏ လတ်ဆတ်သောအာနိသင်မှာ ဂျုံမှုန့်ပြုပြင်ခြင်း၊ နူးညံ့သော ထင်းရှူးဝါဂွမ်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ကစီဓာတ်ပါဝင်သော ထုတ်ကုန်များဖြစ်ပြီး ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသည်။ သို့သော် ပေါင်မုန့်နှင့် ကိတ်မုန့်များသည် သက်တမ်းတိုတောင်းပြီး ရောင်းချစဉ်အတွင်း မှိုညစ်ညမ်းမှုဒဏ်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိသောကြောင့် အရည်အသွေး ယိုယွင်းပျက်စီးခြင်းနှင့် အစားအစာ အလဟဿဖြစ်ခြင်းတို့ ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ စပွန်ချ်ကိတ်မုန့်နှင့် အချပ်ပေါင်မုန့်တွင် စင်နာမယ်ဒီဟိုက် တက်ကြွသော အစားအစာထုပ်ပိုးမှုကို အသုံးပြုခြင်းသည် ပင်နီဆီလီယမ်နှင့် အနက်ရောင်မှိုများ ကြီးထွားမှုနှင့် ပျံ့နှံ့မှုကို ဟန့်တားနိုင်ပြီး သက်တမ်းကို ၁၀ ရက်မှ ၂၇ ရက်အထိ အသီးသီး တိုးစေနိုင်သည်။
စင်နာမယ်ဒီဟိုက်သည် ပေါများသောအရင်းအမြစ်၊ ဘက်တီးရီးယားများစုပုံခြင်းနှင့် အဆိပ်သင့်မှုနည်းပါးခြင်းတို့၏ အားသာချက်များရှိသည်။ အစားအစာတက်ကြွထုပ်ပိုးမှုတွင် ဘက်တီးရီးယားများစုပုံခြင်းအေးဂျင့်အနေဖြင့် ပို့ဆောင်ရေးသယ်ဆောင်သူကို တည်ဆောက်ခြင်းနှင့် အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် စင်နာမယ်ဒီဟိုက်၏ တည်ငြိမ်မှုနှင့် နှေးကွေးသောထုတ်လွှတ်မှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် တိုးတက်စေနိုင်ပြီး ၎င်းသည် လတ်ဆတ်သောအစားအစာ၏ သိုလှောင်မှုနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအရည်အသွေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး အစားအစာ၏ သက်တမ်းကို တိုးချဲ့ရန်အတွက် အလွန်အရေးပါသည်။ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း စင်နာမယ်ဒီဟိုက်သည် အစားအစာထုပ်ပိုးမှုထိန်းသိမ်းမှုသုတေသနတွင် အောင်မြင်မှုများနှင့် တိုးတက်မှုများစွာရရှိခဲ့သော်လည်း ဆက်စပ်အသုံးချမှုသုတေသနသည် အစောပိုင်းအဆင့်တွင်သာရှိသေးပြီး ဖြေရှင်းရမည့်ပြဿနာအချို့ရှိနေသေးသည်။ အမြှေးပါး၏ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများနှင့် အတားအဆီးဂုဏ်သတ္တိများအပေါ် မတူညီသောပို့ဆောင်ရေးသယ်ဆောင်သူများ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို နှိုင်းယှဉ်လေ့လာမှု၊ စင်နာမယ်ဒီဟိုက်နှင့် သယ်ဆောင်သူ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ပုံစံနှင့် မတူညီသောပတ်ဝန်းကျင်များတွင် ၎င်း၏ထုတ်လွှတ်မှု kinetics ကို နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်းစူးစမ်းလေ့လာခြင်း၊ အစားအစာတွင် အဏုဇီဝများ၏ ကြီးထွားမှုဥပဒေသည် အစားအစာပျက်စီးမှုအပေါ် သြဇာလွှမ်းမိုးမှုနှင့် ပိုးသတ်ဆေးများ၏ အချိန်နှင့် ထုတ်လွှတ်မှုအမြန်နှုန်းအပေါ် ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေးထုပ်ပိုးမှု၏ စည်းမျဉ်းယန္တရား။ မတူညီသော အစားအစာထိန်းသိမ်းမှုလိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သော တက်ကြွသောထုပ်ပိုးမှုစနစ်များကို ဒီဇိုင်းဆွဲပြီး တီထွင်ထုတ်လုပ်ခြင်း။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၄ ခုနှစ်၊ ဇန်နဝါရီလ ၃ ရက်