ဤတွင်အသေးစိတ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာချက်ဖြစ်ပါသည်-
1. ဓာတုဗေဒ- Isomerism သည် Lactones တွင် အဘယ်ကြောင့် အရေးကြီးသနည်း။
δ-Decalactone ကဲ့သို့သော lactones အတွက်၊ "cis" နှင့် "trans" သတ်မှတ်ချက်သည် နှစ်ထပ်နှောင်ကြိုး ( fatty acids ကဲ့သို့ မော်လီကျူးများကဲ့သို့) ကိုရည်ညွှန်းခြင်းမဟုတ်ဘဲ လက်စွပ်ရှိ chiral စင်တာနှစ်ခုရှိ ဆက်စပ် stereochemistry ကို ရည်ညွှန်းပါသည်။ လက်စွပ်ဖွဲ့စည်းပုံသည် ဟိုက်ဒရိုဂျင်အက်တမ်များနှင့် အယ်လ်ကီကွင်းဆက်၏ spatial orientation သည် ring plane နှင့် သက်ဆိုင်သော ကွဲပြားသည့်အခြေအနေတစ်ခုကို ဖန်တီးပေးသည်။
· cis-Isomer- သက်ဆိုင်ရာ ကာဗွန်အက်တမ်များရှိ ဟိုက်ဒရိုဂျင်အက်တမ်များသည် ring plane ၏ တစ်ဖက်တည်းတွင် ရှိနေသည်။ ၎င်းသည် တိကျသော၊ ပိုမိုတင်းကျပ်သောပုံစံကို ဖန်တီးပေးသည်။
· trans-Isomer- ဟိုက်ဒရိုဂျင်အက်တမ်များသည် ring plane ၏ တစ်ဖက်ခြမ်းတွင် ရှိနေသည်။ ၎င်းသည် မတူညီသော၊ မကြာခဏ တင်းမာမှုနည်းပါးပြီး မော်လီကျူးပုံသဏ္ဍာန်ကို ဖန်တီးပေးသည်။
ဤသိမ်မွေ့သောပုံသဏ္ဍာန်ကွာခြားချက်များသည် အနံ့ခံပစ္စည်းနှင့် မော်လီကျူးတို့ အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုတွင် သိသာထင်ရှားသောကွဲပြားမှုများဖြစ်ပေါ်စေပြီး ၎င်း၏အနံ့ပရိုဖိုင်း။
2. သဘာဝနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော အချိုးအစားနို့ Lactone
Source Typical cis Isomer Proportion Typical trans Isomer Proportion Key Reason
သဘာဝ (နို့ထွက်ပစ္စည်းမှ) > 99.5% (ထိရောက်စွာ 100%) < 0.5% (ခြေရာခံ သို့မဟုတ် ပျက်ကွက်) နွားရှိ အင်ဇိုင်းများ ဇီဝပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုလမ်းကြောင်းသည် stereospecific ဖြစ်ပြီး cis-lactone ဆီသို့ ဦးတည်သော (R)-ပုံစံကိုသာ ထုတ်ပေးပါသည်။
Synthetic ~70% – 95% ~5% – 30% ဓာတုဗေဒပေါင်းစပ်မှုလမ်းကြောင်းအများစု (ဥပမာ- ရေနံဓာတုဗေဒပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် ricinoleic acid) သည် stereospecific လုံးဝမရှိသောကြောင့် isomers (မျိုးနွယ်စုတစ်ခု) ရောနှောခြင်းကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ အချိုးအစားအတိအကျသည် တိကျသောလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် သန့်စင်မှုအဆင့်များပေါ်တွင် မူတည်သည်။
3. အာရုံခံသက်ရောက်မှု- cis Isomer သည် အဘယ်ကြောင့် အရေးကြီးသနည်း။
ဤ isomer အချိုးအစားသည် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ သိလိုစိတ်တစ်ခုမျှသာ မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည် အာရုံခံအရည်အသွေးအပေါ် တိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်-
· cis-δ-Decalactone- ၎င်းသည် အလွန်တန်ဖိုးကြီးသော၊ ပြင်းထန်သော၊ ခရင်မ်ဆန်သော၊ မက်မွန်သီးနှင့် နို့သီးအနံ့တို့ပါရှိသော အိုင်ဆိုမာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဇာတ်ကောင်အပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသော ဒြပ်ပေါင်းဖြစ်သည်။နို့ Lactone
· trans-δ-Decalactone- ဤ isomer သည် အလွန်အားနည်းသော လက္ခဏာများရှိပြီး တစ်ခါတစ်ရံတွင် "အစိမ်းရောင်" သို့မဟုတ် "ဖက်တီး" အနံ့များပင် ရှိပါသည်။ ၎င်းသည် လိုချင်သော ခရင်မ်ပရိုဖိုင်ကို အနည်းငယ်သာ ပံ့ပိုးပေးပြီး အနံ့၏ သန့်ရှင်းမှုကို အမှန်တကယ် ပျော့ပျောင်းစေခြင်း သို့မဟုတ် ပုံပျက်သွားစေနိုင်သည်။
4. အရသာနှင့် မွှေးရနံ့လုပ်ငန်းအတွက် သက်ရောက်မှုများ
cis နှင့် trans isomer အချိုးအစားသည် အရည်အသွေးနှင့် ကုန်ကျစရိတ်၏ အဓိက အမှတ်အသားဖြစ်သည်-
1. Natural Lactones (နို့ထွက်ပစ္စည်း)- ၎င်းတို့သည် 100% cis ဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းတို့တွင် စစ်မှန်သော၊ အစွမ်းထက်ဆုံးနှင့် နှစ်လိုဖွယ်ရနံ့များရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် နို့ထွက်ပစ္စည်းအရင်းအမြစ်များမှ ထုတ်ယူခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကြောင့် စျေးအကြီးဆုံးဖြစ်သည်။
2. အရည်အသွေးမြင့် Synthetic Lactones- ထုတ်လုပ်သူများသည် cis isomer ၏ အထွက်နှုန်းကို အမြင့်ဆုံးရရှိရန် အဆင့်မြင့် ဓာတု သို့မဟုတ် အင်ဇိုင်းနည်းပညာများကို အသုံးပြုသည် (ဥပမာ၊ 95%+)။ ပရီမီယံဓာတု lactone အတွက် COA သည် မြင့်မားသော cis အကြောင်းအရာကို မကြာခဏ သတ်မှတ်ပေးလိမ့်မည်။ ဤသည်မှာ ဝယ်ယူသူများ စစ်ဆေးသော အရေးကြီးသော ကန့်သတ်ချက်ဖြစ်သည်။
3. Standard Synthetic Lactones- နိမ့်သော cis ပါဝင်မှု (ဥပမာ၊ 70-85%) သည် သန့်စင်မှုနည်းသော ထုတ်ကုန်ကို ညွှန်ပြသည်။ ၎င်းသည် ပျော့ပျောင်းသော၊ စစ်မှန်သောအနံ့ နည်းပါးမည်ဖြစ်ပြီး ကုန်ကျစရိတ်သည် အဓိကမောင်းနှင်အားဖြစ်ပြီး အရည်အသွေးမြင့်ရနံ့သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည့် အပလီကေးရှင်းများတွင် အသုံးပြုသည်။
နိဂုံး
အနှစ်ချုပ်အားဖြင့်၊ အချိုးသည် ပုံသေနံပါတ်မဟုတ်သော်လည်း မူရင်းနှင့် အရည်အသွေး၏ အဓိကညွှန်ပြချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
· သဘာဝအားဖြင့်၊ အချိုးအစားသည် > 99.5% cis-isomer သို့ တဟုန်ထိုး လွဲသွားသည် ။
· ပေါင်းစပ်မှုတွင် အချိုးအစားသည် ကွဲပြားသော်လည်း ပိုမိုမြင့်မားသော cis-isomer ပါဝင်မှုသည် သာလွန်သော၊ ပိုသဘာဝကျကာ ပိုမိုပြင်းထန်သော အနံ့အရသာနှင့် တိုက်ရိုက်ဆက်စပ်နေသည်။
ထို့ကြောင့် နမူနာကို ဆန်းစစ်ကြည့်သောအခါ၊နို့ Lactonecis/trans အချိုးသည် Certificate of Analysis (COA) ကို ပြန်လည်သုံးသပ်ရန် အရေးကြီးဆုံး သတ်မှတ်ချက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
စာတိုက်အချိန်- စက်တင်ဘာ-၂၆-၂၀၂၅