အစားအစာအရသာနှင့်အမွှေးအကြိုင်၏မျိုးကွဲများနှင့်ခွဲခြား

1. အစားအစာအရသာနှင့်အမွှေးအကြိုင်၏ 1.The
အစားအစာအရသာအချိုးသည်အလွန်သေးငယ်သော်လည်းလုံခြုံစိတ်ချရသောကျန်းမာရေးနှင့်ကျန်းမာရေးအကဲဖြတ်မှုများကိုဆောင်ရွက်ရန်လိုအပ်ပြီးသက်ဆိုင်ရာကျန်းမာရေးစည်းမျဉ်းများနှင့်တွေ့ဆုံပြီးသည့်နောက်မှသာအသုံးပြုနိုင်သည်။ သောက်သုံးသောပုံစံနှင့်အညီအစိုင်အခဲနှင့်အရည်သို့ကွဲပြားသောအစားအစာအရသာမျိုးစုံရှိသည်။ အစိုင်အခဲအရသာတွင် microcapsapsual အရသာနှင့်ဒါအပေါ်။ အရည်အရသာများကိုရေပျော်ဝင်နိုင်သောအရသာများ, ရေနံပျော်ဝင်နိုင်သောအရသာများနှင့် emulsified အရသာများအဖြစ်ခွဲခြားနိုင်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းကိုအရသာနှင့်အသုံးပြုမှုဖြင့်ခွဲခြားနိုင်သည်။
Microcapsuals အရသာကို flulsification နှင့် volatile lubing ကိုကာကွယ်ရန်လက္ခဏာများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်စွမ်းရည်များနှင့်အရောင်ဖျော့ဖျော့ခြင်းများကိုကာကွယ်ရန်နှင့်ရာသီဥတုများသို့အရသာများထည့်သွင်းခြင်းအတွက်အဓိကအားဖြင့်ထုတ်လုပ်သောရေဖြန်းခြင်းစသည့်အေးစက်ခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောအခေစုံစ်သည်အရသာများနှင့်အခြောက်ခံခြင်းစသည်တို့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ ရေပူပျော်ဝင်နိုင်သောအနှစ်သာရများကိုရေဖြည်းညှင်းစွာသောက်သုံးနိုင်သည့်အစက်အပြောက်များ, ရေနံပျော်ဝင်နိုင်သောအရသာကိုအဆိုပြုထားသည့် Glycol ကိုအစားအစာအရသာနှင့်ရောစပ်ခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ emulsifying sereence ဆိုသည်မှာအစားအစာများ, စားနပ်ရိက္ခာနှင့်အအေးခန်းများ, အေးခဲသောအချိုရည်များ, အရောင်များ, အရောင်များ, အရောင်များ, အရောင်များ, အရောင်များ, thurbidity ။

2. အစားအစာအရသာနှင့်အမွှေးနံ့သာအမျိုးအစားများ
စားနပ်ရိက္ခာအရသာသည်စားနပ်ရိက္ခာလုပ်ငန်းတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအစားအစာများဖြစ်သည်။ အစားအစာထပ်ကိန်းများတွင်၎င်းသည်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ခန္ဓာကိုယ်ဖြစ်သည်။ အသီးအသီးတစ်ထောင်ကျော်ရှိသည်။ အရသာအမျိုးအစားများကိုခွဲခြားနိုင်ပါတယ်:
(1) သဘာဝအရသာ။ ၎င်းသည်သဘာဝအပင်များနှင့်တိရိစ္ဆာန်များ (နံ့သာမျိုး) များမှရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနည်းလမ်းများဖြင့်ထုတ်ယူထားသောသဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဖြစ်သည်။ များသောအားဖြင့်သဘာဝရင့်ကျက်သောအရာဝတ်ထုများကိုသယ်ဆောင်သူများအားသစ်သီးများ, တိရိစ္ဆာန်အင်္ဂါများ, အရွက်များ, လက်ဖက်ရည်နှင့်မျိုးစေ့များမှရရှိသည်။ ထုတ်ယူနည်းစနစ်များသည်ထုတ်ယူခြင်း, ပေါင်းခံခြင်းနှင့်အာရုံစူးစိုက်မှုဖြစ်သည်။ vanilla ထုတ်ယူ, ကိုကိုးထုတ်ယူ, ကိုကိုးထုတ်ယူ, စတော်ဘယ်ရီထုတ်ယူသောစတော်ဘယ်ရီထုတ်ယူခြင်းနှင့်ဒါကိုထုတ်ယူခြင်းနည်းလမ်းဖြင့်ရယူနိုင်သည်။ Peppermint ဆီ, စမုန်နက်ဆီ, သစ်ကြံပိုးခေါက် (Osmanlythhat လိမ်မော်ရောင်ဆီ, သံပုရာဆီနှင့် citrus ဆီကိုပေါင်းခံခြင်းဖြင့်ရယူနိုင်ပါသည်။ ပန်းသီးဖျော်ရည်များအနေဖြင့်သရက်သီးအသီးဖျော်ရည်, ကမ္ဘာပေါ်ရှိအစားအစာအရသာကိုထုတ်ယူနိုင်သောကုန်ကြမ်း 5000 ကျော်ရှိသည်။ 1500 ကျော်ကိုအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
(2) သဘာဝဝိသေသလက်ခဏာအရသာ။ ဤကဲ့သို့သောအရသာမျိုးကိုသဘာဝကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများသို့မဟုတ်အတုပေါင်းစပ်ပေါင်းစပ်မှုနှင့်သဘာဝအရသာပေါင်းစပ်မှုအတိအကျအတူတူပင်ဓာတုပစ္စည်းအမျိုးမျိုးကိုရရှိသည်။
(3) ဒြပ်အရသာ။ ၎င်းကိုအတုပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အခြားဓာတုနည်းစနစ်များကရယူပြီးပစ္စည်းဥစ်စာ၏သဘာ 0 ဓာတုဗေဒမော်လီကျူးများကိုအတည်ပြုခြင်းမရှိသေးပါ။ သဘာဝတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပြီးတူညီသောဓာတုမော်လီကျူးများကိုလွှမ်းမိုးထားလျှင်၎င်းသည်သဘာဝအရသာနှင့်ညီမျှသည်။ အနှစ်သာရရှိကုန်ကြမ်းကုန်ကြမ်းတစ်ခုရှိသရွေ့၎င်းမှာအတုဒြပ်အနှစ်သာရမှုဖြစ်သည်။
microbial နည်းလမ်းဖြင့်ပြင်ဆင်ထားသောအရသာ။ ၎င်းသည်ပိုးမွှားကစော်ဖောက်ခြင်းသို့မဟုတ်အင်ဇိုင်းတုံ့ပြန်မှုများမှရရှိသောအနှစ်သာရဖြစ်သည်။
(5) တုံ့ပြန်အနှစ်သာရ။ ဤကဲ့သို့သောအရသာမျိုးကို Protein အပူကိုအပူပေးပြီးသကြားကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်သကြားကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်သကြားဓာတ်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အသား, ချောကလက်, ကော်ဖီ,

အရသာခွဲခြားခြင်း၏အခြေအနေအရအစားအစာအရသာသည် - အရည်ပျော်သောပစ္စည်းများ (ရေနှင့်ပျော်ဝင်နိုင်သောရေအေးအေးဆေးဆေး, Emulsifying) သည် 10% -20% -20% -90% ရှိသည်။ အရည်ပျော်ပစ္စည်း, Emulsifier, ကော်, ကော်, ကော်ကော်, အခြို့သော, အက်စစ်နှင့် antioxidant အပါအဝင် Emulsion အရသာ, 80% - 90%; အမွှေးအကြိုင်များ 10% -20% သည် 10% -20% ရှိသည့်အမှုန့်အရသာသည် 80% -90% မှ 90% ဖြစ်သည်။

အမှုန့်အရသာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုသည်လျင်မြန်စွာရှိပြီးအဖျော်ယမကာများ, မုန်များ, အသုံးများသောအမှုန့်အရသာသုံးမျိုးရှိသည်။
(1) ရောနှောပုံစံတွင်အမှုန့်အရသာ - အမှုန့်အရသာအမွှေးအကြိုင်များအမွှေးအကြိုင်အမွှေးအကြိုင်, ဤရနံ့အများစုသည်သဘာဝအပင်များသိုလှောင်ရုံများနှင့်အသားအရသာပြင်ဆင်ရာတွင်ဖြစ်သည်။ vanilla အမှုန့်, ​​vanillin စသည်ဖြင့်အမှုန့်များကိုရောနှောခြင်းပုံစံဖြင့်လည်းအမှုန့်အရသာများဖြစ်သည်။
(2) အငှားပုံစံဖြင့်အမှုန့်အရသာ - အနှစ်သာရကိုလေယာဉ်တင်သင်္ဘော၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်အလွန်အမင်းစုပ်ယူပြီးဤအရသာ၏ဖွဲ့စည်းမှုသည်မတည်ငြိမ်မှုရှိသင့်သည်။ အမျိုးမျိုးသောအသားအရသာများသည်အများအားဖြင့်စုပ်ယူသည့်ပုံစံဖြင့်အမှုန့်အရသာရှိသည်။
(3) Microcapsapsule Slapder အရသာ၏အပေါ်ယံပိုင်းပုံစံသည်ယနေ့အစားအစာလုပ်ငန်းတွင်အသုံးအများဆုံးအမှုန့်အရသာဖြစ်သည်။
အရသာ၏ microgelatinization သည်ထုပ်ပိုးခြင်း, စွန့်ပစ်ခြင်း, ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်အရည်ပျောက်ခြင်းအတွက်အထူးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုသည်အခြားအမှုန့်များအတွက်အခြားအမှုန့်များအသုံးချပရိုဂရမ်များတွင်အခြားအမှုန့်အရသာအတွက်အထူးအရေးပါသည်။ အောက်ပါအတိုင်းအောက်ပါအတိုင်း - ရိုးရာအစိုင်အခဲအဖျော်ယမကာထုတ်လုပ်မှုသည်အများအားဖြင့်မှုန်ရေမွှားခြောက်သွေ့သောနည်းလမ်းနှင့်ထုတ်လုပ်ရန်ဖုန်ခြောက်ခြောက်သွေ့မှုနည်းလမ်းကိုအသုံးပြုသည်။ ထုတ်လုပ်မှုသည်အရည်အရသာကိုအသုံးပြုသည်။

ခြောက်သွေ့သောအမှုန့်ရောစပ်မှုနည်းလမ်းကိုအပြည့်အဝအဖျော်ယမကာထုတ်လုပ်မှုတွင်အသုံးပြုသည်။ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင်အမှုန့်များသည်အမှုန့်များပါဝင်ပစ္စည်းများသည် Microgel အမှုန့်အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာအရာများနှင့်တိုက်ရိုက်ရောနှောနေပြီးအပူမရှိဘဲထုတ်ကုန်အရသာသည်မပြောင်းလဲဘဲဖြစ်သည်။ အစိုင်အခဲအချိုရည်အတွက် Microgel Granule အမှုန့်များအသုံးပြုခြင်းကိုအသုံးပြုရန်လွယ်ကူသည်, အညီရောနှောထားရန်လွယ်ကူသည်။
ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အမွှေးနံ့သာအစိတ်အပိုင်းများကိုဆေးတောင့်တွင် encapsulated သည်, ဓာတ်တိုးများကဲ့သို့သောအချက်များကြောင့်အရသာယိုယွင်းမှုဖြစ်နိုင်ခြေကိုကာကွယ်ရန်အတွက်အရသာမရှိသောအစိတ်အပိုင်းများကိုပတ် 0 န်းကျင်နေရာမှအမွှေးနံ့သာအစိတ်အပိုင်းများကိုသီးခြားခွဲထုတ်ထားသည်။ အရည်အရသာအမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အဆင်ပြေသည်မဟုတ်ဘဲအညီအမျှရောနှောခြင်းမလွယ်ကူပါက,