၎င်းသည် Milk Lactone ၏ အရည်အသွေးနှင့် ဝိသေသလက္ခဏာကို သတ်မှတ်ပေးသည့် သီးခြား ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ သိမ်မွေ့နက်နဲမှုများထဲသို့ ဝင်ရောက်စေသည်။
အသေးစိတ် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာချက်ကတော့ ဒီလိုပါ။
၁။ ဓာတုဗေဒ- လက်တုန်းများတွင် အိုင်ဆိုမာရီဇင် အဘယ်ကြောင့် အရေးကြီးသနည်း။
δ-Decalactone ကဲ့သို့သော လက်တုန်းများအတွက် “cis” နှင့် “trans” သတ်မှတ်ချက်သည် နှစ်ထပ်နှောင်ကြိုး (ဖက်တီးအက်ဆစ်ကဲ့သို့သော မော်လီကျူးများတွင်ကဲ့သို့) ကို ရည်ညွှန်းခြင်းမဟုတ်ဘဲ လက်စွပ်ပေါ်ရှိ chiral စင်တာနှစ်ခုရှိ ဆွေမျိုးစတီရီယိုဓာတုဗေဒကို ရည်ညွှန်းသည်။ လက်စွပ်ဖွဲ့စည်းပုံသည် လက်စွပ်မျက်နှာပြင်နှင့် နှိုင်းယှဉ်လျှင် ဟိုက်ဒရိုဂျင်အက်တမ်များ၏ နေရာအလိုက်ဦးတည်ချက်နှင့် အယ်ကိုင်းကွင်းဆက် ကွဲပြားသည့် အခြေအနေကို ဖန်တီးပေးသည်။
· cis-Isomer: သက်ဆိုင်ရာကာဗွန်အက်တမ်များပေါ်ရှိ ဟိုက်ဒရိုဂျင်အက်တမ်များသည် လက်စွပ်မျက်နှာပြင်၏ တစ်ဖက်တည်းတွင်ရှိသည်။ ၎င်းသည် ပိုမိုတိကျပြီး ကန့်သတ်ထားသောပုံသဏ္ဌာန်ကို ဖန်တီးပေးသည်။
· ထရန်စ်-အိုင်ဆိုမာ- ဟိုက်ဒရိုဂျင်အက်တမ်များသည် လက်စွပ်ပြား၏ ဆန့်ကျင်ဘက်နှစ်ဖက်တွင် ရှိသည်။ ၎င်းသည် ကွဲပြားသော၊ မကြာခဏ တင်းမာမှုနည်းသော မော်လီကျူးပုံသဏ္ဍာန်ကို ဖန်တီးပေးသည်။
ပုံသဏ္ဍာန်ရှိ ဤသိမ်မွေ့သော ကွဲပြားမှုများသည် မော်လီကျူးသည် အနံ့ခံကိရိယာများနှင့် မည်သို့ အပြန်အလှန် သက်ရောက်မှုရှိပြီး ထို့ကြောင့် ၎င်း၏ ရနံ့ပရိုဖိုင်တွင် သိသာထင်ရှားသော ကွဲပြားမှုများကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
၂။ သဘာဝနှင့် ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသော အချိုးအစားနို့လက်တုန်း
အရင်းအမြစ် ပုံမှန် cis Isomer အချိုး ပုံမှန် trans Isomer အချိုး အဓိက အကြောင်းရင်း
သဘာဝ (နို့ထွက်ပစ္စည်းမှ) > 99.5% (ထိရောက်စွာ 100%) < 0.5% (အနည်းငယ် သို့မဟုတ် မရှိ) နွား၏ အင်ဇိုင်းဇီဝပေါင်းစပ်လမ်းကြောင်းသည် စတီရီယိုတိကျမှုရှိပြီး cis-lactone သို့ ဦးတည်စေသော (R)-ပုံစံကိုသာ ထုတ်လုပ်သည်။
ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ~၇၀% – ၉၅% ~၅% – ၃၀% ဓာတုပေါင်းစပ်မှုလမ်းကြောင်းအများစု (ဥပမာ၊ ရေနံဓာတုဗေဒ သို့မဟုတ် ricinoleic acid မှ) သည် လုံးဝတူညီသောပုံစံဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားခြင်းမဟုတ်သောကြောင့် isomers (racemate) များ ရောနှောပေါင်းစပ်ထားသည်။ တိကျသောအချိုးသည် သတ်မှတ်ထားသော လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် သန့်စင်မှုအဆင့်များပေါ်တွင် မူတည်သည်။
၃။ အာရုံခံစားမှုဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှု- cis Isomer သည် အဘယ်ကြောင့် အရေးကြီးသနည်း။
ဤ isomer အချိုးအစားသည် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ စူးစမ်းလိုစိတ်တစ်ခုတည်း မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည် အာရုံခံအရည်အသွေးအပေါ် တိုက်ရိုက်နှင့် အားကောင်းသော သက်ရောက်မှုရှိသည်။
· cis-δ-Decalactone: ၎င်းသည် အလွန်တန်ဖိုးရှိသော၊ ပြင်းထန်သော၊ ခရင်မ်ကဲ့သို့၊ မက်မွန်သီးကဲ့သို့ နှင့် နို့ရောင်ရနံ့ရှိသော isomer တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဂုဏ်သတ္တိသက်ရောက်မှုရှိသော ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။နို့လက်တုန်း။
· trans-δ-Decalactone: ဤ isomer တွင် အားနည်းသော၊ လက္ခဏာနည်းသော၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင် “အစိမ်းရောင်” သို့မဟုတ် “အဆီ” အနံ့ပင်ရှိသည်။ ၎င်းသည် လိုချင်သော ခရင်မ်ပရိုဖိုင်ကို အလွန်နည်းပါးစွာ ပံ့ပိုးပေးပြီး ရနံ့၏ သန့်စင်မှုကို အမှန်တကယ် ပျော့ပျောင်းစေသည် သို့မဟုတ် ပုံပျက်စေနိုင်သည်။
၄။ အရသာနှင့် ရနံ့လုပ်ငန်းအတွက် သက်ရောက်မှုများ
cis နှင့် trans isomer အချိုးအစားသည် အရည်အသွေးနှင့် ကုန်ကျစရိတ်၏ အဓိက အမှတ်အသားတစ်ခုဖြစ်သည်။
၁။ သဘာဝ လက်တုန်း (နို့ထွက်ပစ္စည်းမှ) : ၎င်းတို့သည် cis ၁၀၀% ဖြစ်သောကြောင့် အစစ်မှန်ဆုံး၊ အစွမ်းထက်ဆုံး နှင့် နှစ်လိုဖွယ်ကောင်းသော ရနံ့ရှိသည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းရင်းမြစ်များမှ ထုတ်ယူခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် စျေးကြီးသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ဈေးအကြီးဆုံးလည်း ဖြစ်သည်။
၂။ အရည်အသွေးမြင့် ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ထုတ်လုပ်သော လက်တုန်းများ- ထုတ်လုပ်သူများသည် cis isomer ၏ ထွက်နှုန်းကို အမြင့်ဆုံးရရှိစေရန် (ဥပမာ- ၉၅%+ ရရှိအောင်) အဆင့်မြင့် ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ထုတ်လုပ်ကြသည်။ ပရီမီယံ ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ထုတ်လုပ်သော လက်တုန်းအတွက် COA တွင် cis ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းကို မကြာခဏ သတ်မှတ်ပေးလေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် ဝယ်ယူသူများ စစ်ဆေးသည့် အရေးကြီးသော parameter တစ်ခုဖြစ်သည်။
၃။ စံသတ်မှတ်ထားသော ဓာတုလက်တုန်းများ- cis ပါဝင်မှုနည်းခြင်း (ဥပမာ ၇၀-၈၅%) သည် သန့်စင်မှုနည်းသော ထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြောင်း ညွှန်ပြသည်။ ၎င်းသည် အနံ့အားနည်းပြီး စစ်မှန်မှုနည်းပြီး ကုန်ကျစရိတ်သည် အဓိကမောင်းနှင်အားဖြစ်ပြီး အရည်အသွေးမြင့်ရနံ့ မရှိမဖြစ်လိုအပ်ခြင်းမရှိသော အသုံးချမှုများတွင် အသုံးပြုသည်။
နိဂုံးချုပ်
အကျဉ်းချုပ်အားဖြင့် အချိုးအစားသည် ပုံသေကိန်းဂဏန်းမဟုတ်ဘဲ မူရင်းဒေသနှင့် အရည်အသွေး၏ အဓိကညွှန်ပြချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
· သဘာဝတွင်၊ အချိုးအစားသည် cis-isomer 99.5% > အထိ အလွန်အမင်း တိမ်းစောင်းနေသည်။
· ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတွင် အချိုးအစားကွဲပြားသော်လည်း cis-isomer ပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းသည် သာလွန်ကောင်းမွန်သော၊ ပိုမိုသဘာဝကျသော နှင့် ပိုမိုပြင်းထန်သော ခရင်မ်ရနံ့နှင့် တိုက်ရိုက်ဆက်စပ်နေသည်။
ထို့ကြောင့် နမူနာတစ်ခုကို အကဲဖြတ်သည့်အခါနို့လက်တုန်းcis/trans အချိုးသည် Certificate of Analysis (COA) တွင် ပြန်လည်သုံးသပ်ရန် အရေးကြီးဆုံး သတ်မှတ်ချက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ စက်တင်ဘာလ ၂၆ ရက်